Semifreddo al miele

Semifreddo al miele

Per quando non sapete cosa fare come dessert ecco una semplice ricetta che rinfrescherà il palato.
Il semifreddo può venire proposto in svariati modi e gusti facendo sempre effetto a tavola.

Ingredienti:
– 3 uova
– 200 g di miele millefiori
– 300 g di panna montata
– Fiori da decorazione

Preparazione:

Scaldare in un pentolino il miele e mantenerlo al caldo.
Montare le uova in una planetaria con l’aiuto della frusta elettrica. Quando avranno raggiunto una consistenza cremosa, soffice e chiara, aggiungere il miele bollente, a filo. Continuare a montare.
Ora, aggiungere la panna montata, mescolare con una spatola (lentamente) e mettere il composto negli stampini (o nelle coppette). Sistemare in freezer per almeno 8 ore e servire. Si consiglia di decorare il dolce con dei fiori.

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